El Mundo de Productos Duché

Stefy, Gaby y Xóchitl se han convertido en las nuevas voces de la Capacitación Duché; reconocemos su disposición para aprender, compartir y crecer junto con la comunidad gelatinera. Su historia refleja una apuesta importante de Duché: impulsar a sus colaboradoras, abrir espacios para nuevas voces y acompañar el crecimiento de quienes hoy inspiran a más personas a crear con gelatina. En Productos Duché, la capacitación también es una forma de abrir camino. Hoy, las clases por Facebook Live se han convertido en un espacio para compartir recetas, resolver dudas y demostrar que el mundo de la gelatina puede ser tan técnico como creativo. Al frente de estas transmisiones están tres colaboradoras que, con entusiasmo, práctica y mucho compromiso, comienzan a construir una nueva etapa dentro de la Capacitación Duché: Stefany, Gabriela y Xóchitl. Con esta nota queremos reconocer algo igual de valioso: su disposición para aprender, ponerse frente a cámara, compartir lo que saben y seguir crecien...

En México, las mujeres dedican en promedio 39.7 horas semanales al trabajo doméstico, de cuidados y voluntario, más del doble que los hombres, de acuerdo con la ENUT 2024 de INEGI. El colágeno es una proteína presente en la piel, huesos, cartílagos, tendones y articulaciones; integrarlo a la alimentación cotidiana puede ser una forma práctica de acompañar una rutina de autocuidado. Hay días en los que el cuerpo pide una pausa, pero la rutina no siempre la permite. Entre el trabajo, la casa, los traslados, la familia, los pendientes y el cuidado de otras personas, muchas veces el autocuidado queda al final de la lista. Sin embargo, cuidar de una misma no tendría que ser un lujo ni una actividad reservada para cuando sobra tiempo: también puede empezar con decisiones sencillas que se integran a la vida diaria. En México, hablar de autocuidado tiene una dimensión muy concreta. De acuerdo con la Encuesta Nacional sobre Uso del Tiempo 2024 del INEGI, las mujeres dedican en promedio 39.7 hor...

—"Soy abogada de profesión y repostera de corazón" Adriana Ramírez Bruno, mejor conocida como Adry Ramírez, es originaria de Zacatepec, Morelos, tierra cañera que lleva con orgullo en el corazón. Desde ahí ha dado vida a Creaciones Karly , un emprendimiento familiar inspirado en sus hijos y en el gusto por hacer productos con las manos. Desde sus primeros pasos en la gelatina artística, Adry ha trabajado con grenetina Duché. Para ella, la grenetina Especial Chef destaca por su transparencia; los colorantes en gel le permiten jugar con los tonos sin que se rieguen, y las esencias y concentrados han sido una forma de actualizar sabores y sorprender a sus clientes. “La actualización de sabores la he encontrado en Duché”, nos comparte. Te invitamos a conocer su historia completa y descubrir cómo, después de un momento difícil, la gelatina se convirtió para ella en aprendizaje, familia, amor y crecimiento. Una historia que viene de casa Adry creció en una familia donde el trabajo ...

Más del 60% de las personas prioriza alimentos que aportan valor en su alimentación diaria, reflejando una forma más consciente de construir el bienestar desde lo cotidiano. El bienestar hoy se construye desde lo simple: pequeñas decisiones que se repiten, que se sostienen y que encuentran su lugar en la rutina sin exigir cambios radicales. Hay momentos en el día que pasan casi sin que nos demos cuenta. El café que se enfría, la comida que se resuelve rápido, el pendiente que se suma al siguiente. En medio de todo eso, encontrar un espacio para ti empieza a cobrar otro valor. No tiene que ser largo ni complicado, a veces basta con un gesto pequeño que se repite con intención.  Volver a lo básico Al día de hoy la conversación actual sobre bienestar ha cambiado, ya no gira únicamente en torno a grandes transformaciones, sino a decisiones sostenibles. En América Latina esta mirada ha tomado fuerza y el crecimiento del sector wellness refleja una búsqueda más consciente por integrar pr...

  La gelatina me dio la firmeza que yo necesitaba como mujer. Hay historias que nacen cuando una mujer decide sostenerse. Ana Karen Ochoa Barrera lo expresa con una claridad que atraviesa su camino: “la gelatina me dio la firmeza que yo necesitaba como mujer… hay días en los que quieres tirar la toalla, pero en ella encontré esa firmeza de decir: aquí sigo, aquí estoy”. En esa frase se concentra un proceso profundo de transformación que hoy inspira a otras mujeres. En su práctica diaria ha construido una relación cercana con los productos que utiliza: “la grenetina Duché no tiene olor; deja mis gelatinas firmes, pero no duras, es decir, no pierde su consistencia y a mis clientes les gusta eso”, comparte. En esencias encuentra un aliado creativo: “me encanta la de manzana verde, con muy poquito el aroma y el color que da es muy agradable”. Sobre las Gelatinas Duché comparte, “cuando la hago para aquí para casa, que no desmoldo, la verdad es que no necesito ponerle más ni saborizante...

A lo largo de los años, en las entrevistas y colaboraciones con Talentos Duché, hemos conocido historias muy distintas, pero con algo en común: estas mujeres comenzaron haciendo gelatinas como una actividad para su familia y poco a poco esa actividad se convirtió en un proyecto personal, en un ingreso extra o incluso en un negocio. Lo que empieza como una receta, un molde o una gelatina para una reunión familiar, muchas veces termina convirtiéndose en algo mucho más grande. Muchas de ellas coinciden en que el primer paso no fue vender, sino aprender. Aprender a hacer gelatinas de agua, gelatinas de leche, gelatinas en capas, gelatina de mosaico o gelatinas decoradas. Con el tiempo, la práctica y la creatividad se convierten en herramientas muy importantes para mejorar la presentación y ofrecer productos diferentes. Flor Sánchez, comparte que una de las cosas que más le gusta de trabajar con gelatina es que siempre se puede crear algo nuevo. “La gelatina te permite ser muy creativa, pue...

—“La gelatina significa trabajo, oportunidad y que la gente se dé a conocer.” Hay historias que no solo hablan de emprendimiento, sino de generosidad, de comunidad y de la capacidad de transformar una oportunidad en un camino para muchas otras personas. La de Verenice, creadora de Obleas Miel, es una de ellas. Su trabajo no solo ha impulsado un negocio familiar, también ha abierto puertas para mujeres que encuentran en la gelatina una forma de emprender, aprender y creer en sus propias capacidades. Su relación con la cocina comenzó desde muy joven. “Yo desde muy chica siempre me gustó mucho la cocina”, recuerda. Aunque en un inicio no tuvo la posibilidad de estudiar una carrera, el trabajo le abrió la oportunidad de formarse en gastronomía mientras laboraba en un restaurante. “Me dieron muchas facilidades para poder estudiar. Estudiaba y trabajaba al mismo tiempo”, cuenta. Gracias a ese esfuerzo logró crecer profesionalmente hasta convertirse en chef a una edad muy temprana. Abrirse pa...

• El colágeno es una proteína fundamental para la estructura del organismo y su presencia está relacionada con la salud de la piel, las articulaciones y los huesos. • Integrarlo en la alimentación cotidiana puede convertirse en una forma práctica de acompañar el bienestar femenino en distintas etapas de la vida. Suena el despertador y comienza el día: revisar el teléfono, organizar pendientes, preparar el desayuno, salir rumbo al trabajo o atender responsabilidades familiares. Para muchas mujeres, la jornada avanza entre compromisos y tareas que parecen no detenerse. En medio de ese ritmo acelerado, pocas veces se hace una pausa para pensar en algo esencial: ¿qué necesita realmente el cuerpo para mantenerse fuerte y en equilibrio? En los últimos años, el bienestar femenino se ha convertido en una conversación cada vez más amplia que incluye temas como la salud emocional, el descanso, la alimentación y el autocuidado. Dentro de este panorama, el colágeno ha ganado atención como una prot...