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Día de Muertos: sabores que hacen memoria y abren oportunidades

Cortesía Gelatinas Tía Anna • El consumo dentro del hogar crece 8% durante Día de Muertos y el chocolate de mesa aumenta 64% en volumen. Aprovecha esta tendencia para renovar tu catálogo con sabores familiares, formatos para compartir y propuestas especiales de temporada. • Grenetinas, Esencias y Colorantes Duché permiten trabajar estructura, aroma, sabor y presentación para crear una colección de temporada que conserve la tradición y tenga un sello propio. El Día de Muertos se reconoce antes de llegar a la mesa. Está en el aroma del pan, en el color de las flores, en el chocolate, la fruta y las recetas que cada familia vuelve a preparar porque guardan una historia. Para quienes hacen postres o han convertido la cocina en un negocio, esta temporada también plantea una pregunta: ¿cómo ofrecer algo nuevo sin perder el significado de la tradición?  La respuesta puede encontrarse en una tendencia que ha ganado fuerza en el mercado: volver a los sabores conocidos y presentarlos de ...

Después del festejo, vuelve a tu ritmo: una guía amable de autocuidado

La Organización Mundial de la Salud resume una alimentación saludable en cuatro principios: suficiencia, equilibrio, moderación y diversidad. El Colágeno Hidrolizado Duché puede integrarse como ingrediente de una preparación cotidiana, dentro de una alimentación adecuada. Las Fiestas Patrias reúnen sabores, conversaciones y horarios distintos a los de cualquier semana. Cuando termina el festejo, el autocuidado puede comenzar con acciones pequeñas que devuelven estructura al día. La consistencia suele ser más útil que una lista exigente: beber agua, preparar una comida completa, caminar un poco y recuperar la hora de descanso. La Organización Mundial de la Salud propone cuatro principios: suficiencia, equilibrio, moderación y diversidad. Traducidos a la vida diaria, invitan a cubrir las necesidades de energía y nutrientes, combinar los distintos grupos de alimentos, cuidar cantidades y frecuencia, y variar lo que llega al plato. Un regreso sencillo en cinco pasos 1. Vuelve al agua dur...