Cortesía Gelatinas Tía Anna • El consumo dentro del hogar crece 8% durante Día de Muertos y el chocolate de mesa aumenta 64% en volumen. Aprovecha esta tendencia para renovar tu catálogo con sabores familiares, formatos para compartir y propuestas especiales de temporada. • Grenetinas, Esencias y Colorantes Duché permiten trabajar estructura, aroma, sabor y presentación para crear una colección de temporada que conserve la tradición y tenga un sello propio. El Día de Muertos se reconoce antes de llegar a la mesa. Está en el aroma del pan, en el color de las flores, en el chocolate, la fruta y las recetas que cada familia vuelve a preparar porque guardan una historia. Para quienes hacen postres o han convertido la cocina en un negocio, esta temporada también plantea una pregunta: ¿cómo ofrecer algo nuevo sin perder el significado de la tradición? La respuesta puede encontrarse en una tendencia que ha ganado fuerza en el mercado: volver a los sabores conocidos y presentarlos de ...