El Mundo de Productos Duché

Durante el verano aumentan la exposición a la radiación ultravioleta, la pérdida de líquidos y los cambios en la rutina diaria, por lo que mantener una buena hidratación y una alimentación equilibrada cobra aún mayor importancia. Incorporar alimentos ricos en antioxidantes y proteínas, proteger la piel del sol y mantener hábitos sencillos de autocuidado puede ayudarte a disfrutar la temporada sin descuidar tu bienestar. El verano suele ser sinónimo de descanso, viajes y actividades al aire libre. Sin embargo, también es una de las épocas del año en las que con mayor facilidad modificamos nuestros hábitos: cambiamos horarios de comida, permanecemos más tiempo bajo el sol, disminuimos el consumo de agua o dejamos de lado algunas rutinas de autocuidado. Lejos de ser motivo de preocupación, esta temporada puede convertirse en una oportunidad para fortalecer pequeños hábitos que contribuyan al bienestar diario. Uno de los principales retos durante los meses más cálidos es mantener una adecu...

Stefy, Gaby y Xóchitl se han convertido en las nuevas voces de la Capacitación Duché; reconocemos su disposición para aprender, compartir y crecer junto con la comunidad gelatinera. Su historia refleja una apuesta importante de Duché: impulsar a sus colaboradoras, abrir espacios para nuevas voces y acompañar el crecimiento de quienes hoy inspiran a más personas a crear con gelatina. En Productos Duché, la capacitación también es una forma de abrir camino. Hoy, las clases por Facebook Live se han convertido en un espacio para compartir recetas, resolver dudas y demostrar que el mundo de la gelatina puede ser tan técnico como creativo. Al frente de estas transmisiones están tres colaboradoras que, con entusiasmo, práctica y mucho compromiso, comienzan a construir una nueva etapa dentro de la Capacitación Duché: Stefany, Gabriela y Xóchitl. Con esta nota queremos reconocer algo igual de valioso: su disposición para aprender, ponerse frente a cámara, compartir lo que saben y seguir crecien...

Las tendencias en alimentos han apuntado a sabores más sensoriales, visuales, emocionales y vinculados con experiencias de consumo específicas. Las esencias y concentrados Duché permiten diversificar gelatinas, postres, bebidas, helados, panificación y otras preparaciones con sabor, aroma y, en el caso de los concentrados, color. En 2026, el sabor ya no se entiende solo como una característica del producto, sino como una experiencia completa: aroma, color, textura, memoria, sorpresa y bienestar. Reportes recientes de Innova Market Insights, Kerry y Mintel coinciden en que los consumidores buscan propuestas más sensoriales, combinaciones culturales, indulgencia equilibrada y sabores capaces de conectar con distintos momentos del día. En este contexto, las esencias y concentrados Duché ofrecen una alternativa para diversificar recetas, mantener consistencia y ampliar las posibilidades de negocio con perfiles de sabor de alto rendimiento. A partir de este enfoque se abre una oportunidad i...

En México, las mujeres dedican en promedio 39.7 horas semanales al trabajo doméstico, de cuidados y voluntario, más del doble que los hombres, de acuerdo con la ENUT 2024 de INEGI. El colágeno es una proteína presente en la piel, huesos, cartílagos, tendones y articulaciones; integrarlo a la alimentación cotidiana puede ser una forma práctica de acompañar una rutina de autocuidado. Hay días en los que el cuerpo pide una pausa, pero la rutina no siempre la permite. Entre el trabajo, la casa, los traslados, la familia, los pendientes y el cuidado de otras personas, muchas veces el autocuidado queda al final de la lista. Sin embargo, cuidar de una misma no tendría que ser un lujo ni una actividad reservada para cuando sobra tiempo: también puede empezar con decisiones sencillas que se integran a la vida diaria. En México, hablar de autocuidado tiene una dimensión muy concreta. De acuerdo con la Encuesta Nacional sobre Uso del Tiempo 2024 del INEGI, las mujeres dedican en promedio 39.7 hor...

La gelatina artística se construye con técnica, paciencia y comunidad. Cada flor, cada transparencia y cada detalle hablan del trabajo de quienes han convertido este oficio en una forma de enseñanza, emprendimiento y expresión creativa. Con ese espíritu nació “Dulce creatividad”, la primera colaboración formal entre Productos Duché y Obleas Miel , realizada gracias a la gestión de la maestra Verenice Fernández y su equipo. Del 13 al 15 de mayo, esta alianza reunió a cinco maestras en un curso intensivo gratuito de gelatina inyectada para todos, transmitido a través de Facebook desde la página de Obleas Miel. En total cada una de las clases se ha reproducido con un promedio de 14 mil veces. ¡Gracias a cada persona que nos ha visto y seguido! Las clases estuvieron a cargo de Jaqueline Ayala , Patricia Irene Mesa , Isela Romero , Adry Ramírez y Alecita Carbajal , quienes compartieron técnicas, consejos y experiencias alrededor de la gelatina inyectada.  Descarga aquí el recetario...

—"Soy abogada de profesión y repostera de corazón" Adriana Ramírez Bruno, mejor conocida como Adry Ramírez, es originaria de Zacatepec, Morelos, tierra cañera que lleva con orgullo en el corazón. Desde ahí ha dado vida a Creaciones Karly , un emprendimiento familiar inspirado en sus hijos y en el gusto por hacer productos con las manos. Desde sus primeros pasos en la gelatina artística, Adry ha trabajado con grenetina Duché. Para ella, la grenetina Especial Chef destaca por su transparencia; los colorantes en gel le permiten jugar con los tonos sin que se rieguen, y las esencias y concentrados han sido una forma de actualizar sabores y sorprender a sus clientes. “La actualización de sabores la he encontrado en Duché”, nos comparte. Te invitamos a conocer su historia completa y descubrir cómo, después de un momento difícil, la gelatina se convirtió para ella en aprendizaje, familia, amor y crecimiento. Una historia que viene de casa Adry creció en una familia donde el trabajo ...

La Grenetina Especial Chef Duché es la favorita de chefs y artistas de la gelatina por su transparencia y consistencia. Maestras y chefs que trabajan con Productos Duché destacan su transparencia, brillo, textura y buen comportamiento en preparaciones donde la presentación final es clave. La Grenetina Especial Chef Duché es una grenetina de 300 Bloom que destaca por tres cualidades esenciales: claridad, consistencia y calidad. Su transparencia permite lograr acabados cristalinos, ideales para gelatinas florales y artísticas; su consistencia favorece un buen comportamiento en distintas aplicaciones, y su calidad responde a los estándares que requieren quienes trabajan con preparaciones de mayor detalle. En técnicas como la gelatina floral, inyectada o tridimensional, cada detalle cuenta: la claridad de la base, la firmeza de las flores, la limpieza del encapsulado y la estabilidad de la pieza terminada dependen tanto de la técnica como de la calidad de los ingredientes. Por eso, Especia...

Más del 60% de las personas prioriza alimentos que aportan valor en su alimentación diaria, reflejando una forma más consciente de construir el bienestar desde lo cotidiano. El bienestar hoy se construye desde lo simple: pequeñas decisiones que se repiten, que se sostienen y que encuentran su lugar en la rutina sin exigir cambios radicales. Hay momentos en el día que pasan casi sin que nos demos cuenta. El café que se enfría, la comida que se resuelve rápido, el pendiente que se suma al siguiente. En medio de todo eso, encontrar un espacio para ti empieza a cobrar otro valor. No tiene que ser largo ni complicado, a veces basta con un gesto pequeño que se repite con intención.  Volver a lo básico Al día de hoy la conversación actual sobre bienestar ha cambiado, ya no gira únicamente en torno a grandes transformaciones, sino a decisiones sostenibles. En América Latina esta mirada ha tomado fuerza y el crecimiento del sector wellness refleja una búsqueda más consciente por integrar pr...