Cuidar tu alimentación es una de las claves para lograr un plan integral de salud.
El colágeno hidrolizado (proteína), como nutracéutico, puede ser una opción para incluirlo como parte de la ingesta diaria.
Mucho se habla de la alimentación saludable, pero… ¿qué es? Aquí te damos algunas claves y te invitamos a que complementes esto con actividad física moderada y espacios para el descanso, ya que esto hará que puedas armar un plan integral para tu bienestar.
La alimentación saludable implica la elección de los alimentos que aporten los nutrientes que cada persona requiere para mantener su organismo en un buen funcionamiento de tal forma que pueda prevenir enfermedades (obesidad, hipertensión, diabetes, anemia, osteoporosis, por ejemplo) y tener una buena calidad de vida. Según datos de la Guía de alimentos para la población mexicana Dichos nutrientes se dividen en distintos grupos que son: cereales y tubérculos, verduras, frutas, alimentos de origen animal (proteína), leche y sustitutos, leguminosas, grasas, azúcares y alimentos libres de energía (IMSS) . Otra manera de entender estos grupos son los del llamado El Plato del Bien Comer (Vázquez-Figueroa, 2021) son tres los grupos: 1) verduras y frutas; 2) cereales y tubérculos; 3) leguminosas y alimentos de origen animal (proteína).
La Ingesta de alimentos y sus cantidades es diferente según cada organismo, sin embargo, para la alimentación en México, según El Plato del Bien Comer y la Norma Oficial Mexicana (NOM) se sugiere:
• Comer en abundancia verduras y frutas (grupo verde); aporte de micronutrientes y carbohidratos.
• Comer con moderación cereales y tubérculos (grupo amarillo); aporte de energía y fibra.
• Comer con moderación alimentos de origen animal y leguminosas (grupo rojo); aporte de proteínas en ambos casos, las segundas aportan fibra.
• Combinar y variar los alimentos.
• Tomar agua simple en abundancia.
• Hacer tres comidas y tomar dos colaciones.
Las proteínas están compuestas por distintas combinaciones de aminoácidos, algunos de ellos son llamados esenciales porque no los produce el organismo humano y deben ser tomados de los alimentos. La ingesta de proteínas ayuda al cuerpo en diversas funciones: proporcionar energía, formar cartílagos, recuperar de tejido, controlar el dolor, descomponer alimentos, por citar algunos ejemplos.
El colágeno es una proteína estructural que se genera en el cuerpo, es una sustancia protéica que funciona como el adhesivo de los tejidos (huesos, cartílagos, músculos, tendones, ligamentos y piel, tejido adiposo, así como los órganos y sistemas internos). Sin embargo, la reducción en la producción de esta molécula se genera por desgaste celular que depende de diversos factores: envejecimiento, práctica intensiva de deporte, sobre peso, traumatismos, inactividad.
Gracias a un proceso de hidrólisis avanzada hoy en día es posible obtener colágeno asimilable a partir de grenetinas de origen animal. La grenetina, al someterse a este proceso permite que el cuerpo lo asimile y absorba en un 80% para ser transportado por el torrente sanguíneo. Además de que al perder las propiedades de gelación es posible disolverlo en cualqueir líquido para preparar bebidas protéicas ricas en aminoácidos.
Duché ofrece una completa línea de colágeno en polvo que contienen 8 aminoácidos esenciales y que te permiten preparar bebidas frías o calientes. Colágeno Duché®, Oseagel® pueden ser incluidas en la dieta diaria como parte de una estrategia en la alimentación saludable con miras a una salud integral. Todos los productos cuentan con la garantía de inocuidad y calidad que respaldan al líder mexicano en la fabricación de grenetinas y colágeno hidrolizado desde hace más de 60 años.
Es importante aclarar que la ingesta de estos productos no sustituye los nutrientes que se obtienen a partir de una alimentación adecuada, además de un régimen de actividad física supervisada.
Fotografías con derechos CC
Imagen de <a href="https://www.freepik.es/foto-gratis/frutos-sanos-vegetales-frutas-secas-pan-semillas-queso-huevo-petroleo-plato-vacio-sobre-fondo-blanco_3681462.htm#query=alimentaci%C3%B3n%20saludable&position=27&from_view=search&track=sph">Freepik</a>
Imagen de <a href="https://www.freepik.es/foto-gratis/primer-plano-hombre-que-sostiene-tazon-comida-saludable_6277149.htm#query=plato%20del%20bien%20comer&position=2&from_view=search&track=ais">Freepik</a>