Hay sabores que se vuelven parte de la memoria. En cada agua fresca, en cada gelatina o nieve artesanal, hay una nota de color y aroma que conecta con los recuerdos y, al mismo tiempo, sigue inspirando nuevas creaciones. Así son los Concentrados Duché, una línea que ha acompañado a reposteros, cocineras y emprendedores por años, consolidándose como una de las herramientas más prácticas y confiables en la cocina.
Más que un ingrediente, los concentrados son una fórmula de equilibrio: color, sabor y aroma en un solo producto, diseñados para aportar intensidad y naturalidad con solo unas gotas. Su rendimiento y estabilidad los han convertido en aliados indispensables para preparar bebidas, gelatinas, nieves, smoothies o postres fríos, manteniendo siempre la misma calidad y uniformidad.
“El sabor no se siente artificial… no puedes dejar de comerlas,” comenta la maestra Yuriko Hernández, quien ha experimentado con los concentrados en postres creativos que combinan tradición y frescura.
Su larga vida útil y fácil almacenamiento los vuelven perfectos para negocios y cocinas profesionales. Con una dosis de apenas 3 a 5 mililitros por litro, el concentrado ofrece resultados consistentes y una experiencia sensorial completa, sin requerir azúcares añadidos ni colorantes artificiales.
“Los concentrados Duché le dieron un giro de 360 grados a mi negocio”, comparte Anni Carvar, Talento Duché y emprendedora que ha incorporado los sabores a sus preparaciones de repostería fría.
La Ingeniera Arelia Garduño, gerente de Desarrollo de nuevos productos, explica que el secreto está en la formulación: “El concentrado ofrece una base práctica que une sabor, color y aroma, manteniendo su estabilidad por años y garantizando un uso seguro y controlado”.
Detrás de cada botella hay un proceso de innovación constante y una historia de confianza que se renueva en cada temporada. En el taller, en la heladería o en casa, los Concentrados Duché siguen siendo sinónimo de practicidad, sabor y creatividad.
Tips de la chef Claudia Arredondo: para aguas frescas hechas con concentrados Duché recomienda agregar unas gotas de ácido cítrico al final de la preparación, para potenciar las notas frutales y mantener el equilibrio natural del sabor. También sugiere incorporar el concentrado al final del licuado, de modo que conserve toda su intensidad en color y aroma.
¡Productos Duché, el sabor que inspira tus creaciones!
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