Que es y cómo se compone
El colágeno es una de las proteínas más abundantes e importantes de nuestro cuerpo, constituye casi el 30% del total de contenido proteínico de nuestro organismo, por eso es un componente esencial de los ligamentos, huesos, cartílagos, tendones y piel.También podemos localizarlo en las encías, el cuero cabelludo, los vasos sanguíneos, en el tejido que envuelve y protege nuestros músculos y órganos vitales, principalmente. De ahí que existan 13 tipos diferentes de colágeno en el cuerpo.
Esta proteína se compone por una larga cadena de aminoácidos, mismas que al unirse forman cordones gruesos llamados fibras que aportan resistencia y flexibilidad a nuestros tejidos. Es importante mencionar que a partir de los 35 o 40 años, el cuerpo deja de producir la misma cantidad de colágeno y por eso aparecen las arrugas; porque la piel pierde elasticidad, tersura y firmeza.